čtvrtek 3. prosince 2020

Super tip na jedlé dárky

 Dnes mám pro vás skvělý tip na (nejen) vánoční dárek.
Především pro dospělé!




A to se cení, protože nevím jak u Vás, 
ale mě dá vždycky nejvíc zabrat vybrat dárky právě dospělákům.
Je to logické, děti mají přání plnou hlavu.
Dospělí už ale mají většinu svých materiálních potřeb obvykle uspokojenou 
a dávat takové ty "zbytečnosti", kterých se po Vánocích sejde spousta, je většinou jediné, 
né moc nápadité, řešení.




Proto jsem moc ráda, že se můj kamarád Martin letos pustil do toho, 
co mu jde zřejmě nejlépe - do výroby originálních jedlých dárků.

Martin má pro gastro všeho druhu cit. Celý život se motá převážně v kuchyni a je to znát. 
Vyzná se v chutích a umí je skvěle kombinovat.
Nebojí se pustit do originálnějších kousků, které Vás svou chutí mile překvapí.
Mluvím z vlastní zkušenosti.
Spooousta Martinových skleniček prošla naším rodinným testem.

Ráda bych řekla, co je nejlepší, 
ale to je jako byste z několika svých dětí měli vybrat to nejoblíbenější...
Všechno je skvělé!!!




Vypíchnu tedy třeba buřty na pivu, které bych mohla jíst denně. Nebo slaninová marmeláda? 
V životě jsem o něčem takovém neslyšela a ono je to tak strašně dobré. 
Marně jsem doufala, že si třeba někdy uděláme burgry a dáme marmeládu do nich. 
Nevyšlo to... Sežrali jsme jí okamžitě jen tak s chlebem... 
Sýry ty ani nekomentuji, ty bych mohla také nonstop.
A ty jeho škvarky??? No to je úplná topovka...

Jen o tom píši, slintám si do klávesnice....






A co že to Martin nabízí? Za kolik? V jakých variantách? 
A k čemu se dané delikatesy hodí?

Tady menší shrnutí.
Cena je za skleničku o obsahu 300 ml (jedna porce 200g):

  • Hermelín - 60,- pikantní, normal, česnekový
  • Niva - 60,- chilli, bylinky, olivy
  • Tvarůžek - 70,- pikantní, normal, kombinace
  • Mix sýrů - 65,- pikantní, bylinky, česnekový
  • Utopenci - 50,- chilli, pikantní, normal
  • Škvarky se sádlem  - 65,- dochucená s cibulí a kořením
  • Buřty na pivu - 55,- pikantní, normal studené i teplé
  • Dýňové "čatný" - 50,- k masu
  • Cuketový "reliš" - 55,- burger, hot dog, k masu
  • Cibulová marmeláda - 65,- burger, hot dog, k masu
  • Slaninová marmeláda - 85,-  do burgru, na chleba
  • Kvašená zelenina - 40,- zdravá příloha ke všemu 






A tady trocha bližšího popisu jednotlivých variant, přímo od Martina:

Utopenci 
- v malých skleničkách – 300, 400 a 500ml ( spíš tak trochu buřt salát – krájené na kousky) - ve větších sklenicích 750ml – 4l ( klasické v celku) 
- složení: špekáčky 85% masa, cibule, koření (pepř, paprika, nové koření, bobkový list, ​ hořčičné semínko), ocet, sůl, umělé sladidlo, nakládaná okurka, kysané zelí ​ 


Nalož Hermoš 
- v malých skleničkách – 300, 400 a 500ml ( krájený na kousky) 
- ve větších sklenicích 750 ml – 4l ( v celku a nebo na poloviny nebo třetiny) 
- složení: hermelín 45%, cibule, koření (pepř, paprika, nové koření, bobkový list, rozmarýn), ​ řepkový a slunečnicový olej 

Nalož Niva​ 
- v malých skleničkách – 300, 400 a 500ml ( krájená na kousky cca 1x1cm) ​ 
- ve větších sklenicích 750 ml – 4l ( krájená na kousky cca 2x2cm ) 
- složení: niva 45%, cibule, koření (pepř, tymián, nové koření, bobkový list, rozmarýn), ​ řepkový a slunečnicový olej 

Sýr mix ​ 
- ve skleničkách a sklenicích – 300 ml - 4l ( krájené na kousky cca 1x1cm) 
- složení: niva 45%, eidam 30%, eidam 45% cibule, koření (pepř, tymián, nové koření, bobkový list, rozmarýn), řepkový a slunečnicový olej 

Tvarůžky ​ 
- ve skleničkách 300 – 500ml ( krájené na kousky cca 1x1cm) 
- složení: zrající sýr (tvarůžek),cibule, koření (pepř, kmín, paprika, bobkový list), řepkový a slunečnicový olej 

Škvarky se sádlem (ne sádlo se škvarkama) 
- ve skleničkách 300 – 500ml 
- složení: vepřové hřbetní sádlo, cibule, sůl, pepř, česnek, kmín, mléko 
- použití: na chleba, do pomazánky, do brambor…..tyhle budete jíst i samotný! 

Buřty na pívu 
- ve skleničkách a sklenicích od 300ml až do 2l( krájené na kousky cca 2x2cm) 
- složení: špekáčky 85% masa, cibule, rajčatové pyré, černé pivo, cukr, sůl, pepř, paprika, česnek, chilli - použití: za studena s domácím chlebem, nebo teplé - ohřáté (v lázni nebo v mikrovlnce) ….jedna sklenička nebude stačit…..mlaskando grando 

Cuketovej reliš 
- v malých skleničkách 250 – 300ml 
- složení: cuketa, cibule, zelená paprika, cukr, jablečný ocet, hrubozrnná hořčice, kurkuma, kari, sůl, pepř 
- použití: do hot dogů, do hambáčů, k buřtu nebo k masu – už nebudeš chtít hořčici 

Dýňový čatný 
- v malých skleničkách 250 – 500ml 
- složení: dýně, cibule, cukr, jablečný ocet, zázvor, sůl, pepř, chilli, kapie - použití: ideální na grilovačku k masu nebo jako dochucovadlo do omáček a pomazánek 

Cibulová marmeláda 
- v malých skleničkách 250 – 300ml 
- složení: cibule, cukr, sůl, pepř, sójová omáčka, worcester, červené víno, chilli 
- použití: do hot dogů, do hambáčů, k buřtu, na jednohubky, pod maso nebo prostě lžičku k telce a prostě čvachtando 

Slaninová marmeláda 
- v malých skleničkách 250 – 300ml 
- složení: anglická slanina, slanina, uzený bůček, cibule, cukr, sůl, pepř, sójová omáčka, worcester, červené víno, chilli 
- použití: do hambáčů (dokáže nahradit solo cibulku a slaninu), na jednohubky, pod maso, nebo prostě nůž a krajíc chleba a rozjíždíme food porn 

Kvašená zelenina normál nebo pikantní kimči ​ 
- ve skleničkách a sklenicích – 300 ml - 4l 
- složení: sezónní zelenina (zelí, peking, ředkev, kedlubna, cibule, mrkev) sůl, pepř, koření dle druhu ( chilli, hořčičné semínko, bylinky)
 - použití: já bych mohl kvašenou zelču úplně ke všemu – příloha, doplňkový salát, pod maso, na wok, k rýži……..prostě všude, navíc je to nebesky zdravý i pro prcky



Tento sortiment je základní. 
Martin ho míní rozvíjet a doplňovat o sezónní a akční věci.
Už teď vím, že se chystá třeba na karpáčo z červené řepy, 
křížaly z jablek se skořicí a chilli, sušené maso nebo třeba chilli buřt salát! 





Tenhle kluk Vám do těch skleniček kromě slibovaných surovin 
zabalí i kus svého gastro srdce.
Z věcí je moc znát, že jsou dělané poctivě a s láskou.
Tyhle lidi se zápalem pro věc já prostě miluju a strašně ráda je podpořím!

Já už mám svou vánoční objednávku udělanou.
Pokud byste také chtěli své blízké obdarovat něčím, 
co rozhodně nepřijde vniveč, napište Martinovi na 
gastropoliss@seznam.cz, nebo na tel.:732 347 149 (klidně i Whats App).



Místní si můžou vyzvednout lahodné skleničky přímo tady v Hlinsku, 
přespolním je Martin rád pošle, když bude mít cestu, tak prý i doveze :-) 


Vaše Lady Tattooch

1 komentář:

  1. Jooo,uz jsem mu napsala ;)a asi nejsem posledni :D diky za tip :)

    OdpovědětVymazat