neděle 26. ledna 2020

Tvarohové rohlíčky


 Po dlouhé době receptík 
na jednu chutnou tvarohovou záležitost!

Tvarohové rohlíčky u nás prostě nějak patří k zimně.
Nevím proč, ale přes léto na ně chuť nemíváme, 
za to v zimě neustále.

Prvně jsem je měla v jedné kavárně.
Když pak kamarádka postla na sociální síť foto jejích rohlíčku, 
které podezřele připomínaly ty kavárenské,
hned jsem vyloudila recept a doufala, že to budou ony.

A byly!
Takže Štěpánko, moc díky za recept!

Po Tvém laskavém dovolení 
se s ním dělím s celým širým světem!





Budete potřebovat:

   500 g hladké mouky
1 vejce 
špetku soli
1 rozehřáté máslo (nebo Heru)
60 g kvasnic
14 lžic mléka
1 lžíci cukru

Náplň:
tvaroh (dávám tučný ve vaničce)
moučkový cukr dle chuti 
1 žloutek

Z vlažného mléka, kvasnic a cukru uděláte kvásek a necháte vzejít.

Kvásek smícháte s moukou, máslem a špetkou soli
a necháte robota, aby vyhnětl těsto (nebo se toho ujmete sami).
Výsledné těsto můžete hned začít zpracovávat, 
není potřeba ho ještě nechávat kynout.

Rozdělíte si ho na 6 bochánků a z každého bochánku vyválíte kolo,
resp.pokusíte se o tvar kolu podobný :-D
A každé to kolo rozdělíte na 8 trojúhelníčků, viz obrázek níže.


 Každý trojúhelníček je vlastně jeden rohlíček.
Takže do něj dáte cca lžičku tvarohové náplně 
a pěkně zarolujete a mírně ohnete do obloučku.

Pokládám na pečícím papírem vyložený plech 
(ne moc blízko k sobě) 
a peču na cca 180 stupňů, dokud rohlíčky nezrůžoví...

Ještě teplé je pak obalím v moučkovém cukru.

Samozřejmě tvaroh lze nahradit povidly, 
ořechovou náplní, marmeládou,... 






Vaše Lady Tattooch

Žádné komentáře:

Okomentovat