sobota 14. dubna 2018

Mrkvové muffiny


Dnes přináším recept na úžasné mrkvové muffiny.


Poprvé jsem je ochutnala na workshopu u Hanky z SEW4HOME
a byla to láska na první kousnutí.

Hned jsem vyžebrala recept a řekla si, 
že se o takovou dobrotu musím podělit i se svými čtenáři, 
tak snad, Hani, nevadí, že takto šířím :-)



Chystala jsem je teď Barborce do školy, když slavila narozeniny.
Proto ty zvířecí zápichy a košíčky (seženete na Bonami).

Spolužákům prý moc chutnaly a já věřím, že si najdou zálibu i u Vás.
Jsou krásně vláčné, 
jelikož je v receptu zastoupena v nemalém množství mrkev.
Navíc recept neobsahuje mléko, 
takže vhodné i pro ty, co jsou na něj třeba alergičtí,
nebo se mu z jakéhokoliv důvodu vyhýbají.





INGREDIENCE:

300g    mrkve nastrouhané na jemno
1          velké jablko, oloupané, nastrouhané
300g    hladké mouky
250g    cukru krupice
3          velká vejce
200ml  oleje
3/4 lžičky jedlé sody
1,5 lžičky prášku do pečiva
1,5 lžičky skořice
1,5 lžičky vanilkového extraktu

         (nebo 1 sáček vanil. cukru)
1/2 lžičky soli

V jedné míse smícháme všechny "suché" ingredience. 
V druhé vyšleháme vejce, olej a vanilkový extrakt 
a přidáme nastrouhanou mrkev a jablko. 
Vlijeme do mísy se suchými ingrediencemi 
a dobře promícháme.

Hanka přidává do těsta ještě trochu maku 
a je to velice příjemné chuťové osvěžení, 
takže i moje muffiny obsahují máčky :-)




Nelekejte se, těsto je takové husté. 

Silikonové muffinové košíčky jsem vystlala mufinovými papírky 
a pomocí polévkové lžíce naplnila po jejich okraj těstem.
Pečeme klasicky na 180 stupňů dokud není upečeno :-)

Z této várky mi vyšlo 28 muffinků.









Přeji dobrou chuť!


Vaše Lady Tattooch

6 komentářů:

  1. Tento recept musím dát dceři. Pořád zkouší nové a nové mufinky. a tyto vypadají výborně.
    O všem? Ovšem!

    OdpovědětVymazat
  2. Tento recept mě po zveřejnění hned oslovil. Měla jsem tu synovce, tak jsme se vrhli do pečení. Hladké mouky jsem dala 100g, zbytek špaldovou, cukr jsem dala třtinový 200g, příště bych dala ještě trošku méně. Ale výsledek je opravdu super, moc nám to chutná, hned si jej jdu uložit.-)))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jj, také, když mám ingredience, dělám i zdravější variantu :-) Jsme ráda, že chutnaly!

      Vymazat
  3. Mám rada koláčiky s mrkvou a rada ich aj pečiem, maffinky vyzerajú i naoko skvostne, ani sa nedivím, že mali úspech.
    Pekný víkend

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Vždy mě překvapí, že tam ta mrkev ve finále není ani cítit, jen zvláční těsto, ale je to mňamka :-)

      Vymazat